Degustation de vin
- vin
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dégustation
Au Jardin de la Gaichel nous vous proposons une "Soirée Vigneronne".
En présence du vigneron : Monsieur Jean-Baptiste Boudier sur le thème de la Bourgogne.
Avec la collaboration de la Maison In Vino Veritas.
Dégustez un menu préparé avec soin sur le thème de la Bourgogne - Menu 4 services à 150€ tout compris (vins, eaux, cafés).
Menu:
Apéritif : Trilogie d'amuse bouche
Vin : Pinot Noir « Les Barrigards » 2023
**
Escargot de bourgogne dans son jus persillé
feuilleté kadaïf
Vin : Pernand-Vergelesses blanc 2022
***
Daurade braisée sur tombée de poireaux et sauce vierge
Vin : Aloxe-corton « Les Combes » blanc 2022
***
Paleron de bœuf cuit en basse température, sauce grand veneur,
purée fleur de sel et légumes
Vin : Corton Grand cru « Les Renardes » 2021
***
Tartelette rhubarbe & hibiscus,
sorbet fraise, coulis herbacé
Bon à savoir
Diner avec degustation et detail du vigneron sur place directement.
Un moment de partage autour de la Bourgogne
Organisateur
domaine de la gaichel
Où ça se passe ?
Domaine de la Gaichel
Domaine de La Gaichel
Maison
Gaichel Eischen Habscht
Luxembourg
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